Ricetta realizzata conAlbicocca Big 250ml
Frullato pesca e albicocca
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Bevanda fresca, genuina e ricca di vitamine, il frullato di pesca e albicocca è perfetto a colazione, per iniziare bene la giornata, come spuntino nel pomeriggio o come dessert. Il frullato di pesca è anche facile e veloce da preparare, da gustare sorseggiato da una cannuccia o con un cucchiaio nelle calde giornate estive. Un concentrato di sapore che non deluderà neanche a tavola dopo un delizioso pranzetto.
Il frullato nasce in America insieme ai primi frullatori. La ricetta di base del frullato è semplice e prevede solo due ingredienti: frutta fresca e latte, che vengono frullati insieme per ottenere una bevanda golosa, che piace a grandi e piccini*.
Le pesche e le albicocche sono i frutti simbolo dell’estate, ricche di antiossidanti e betacarotene, che aiutano a rinforzare il sistema immunitario e a mantenere in salute la pelle e la vista. Sono anche frutti dalle proprietà dissetanti e rinfrescanti: succose e amate dai bambini, sono tipiche del periodo che va da luglio ad agosto.
Ecco cosa dovrai fare per preparare in pochi minuti un buon frullato di pesca e albicocca.
*superiori ai 3 anni
Domande e Risposte
Come rendere questo frullato più ricco?
Aggiungete dello yogurt alla pesca e, se volete una consistenza più granulosa, frullate anche qualche biscotto secco.
È possibile una variante più dietetica?
Potete provare utilizzando dell’acqua al posto del latte o semplicemente usando del latte di riso non zuccherato. Evitate poi di aggiungere zuccheri.
Consigliate l’aggiunta di altra frutta?
Certo, in questa ricetta potete aggiungere anche delle albicocche o delle banane, per un risultato più corposo, e se gradite anche dello zenzero fresco.
Preparazione
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Per preparare questo frullato a base di pesca e albicocca dovrai, per prima cosa, lavare le pesche, sbucciarle e tagliarle a tocchetti. Assicurati di sbucciare bene tutti i pezzi di frutta, rimuovendo anche il nocciolo e i suoi residui nella polpa. Versa la frutta a pezzi in un frullatore, aggiungi anche il succo di albicocca, qualche fogliolina di menta e il latte a filo e frulla il tutto per qualche minuto.
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Se vuoi regalare al vostro frullato una nota più dolce, aggiungi un cucchiaino di miele prima di frullare il composto. Puoi aggiungere più o meno latte a seconda della consistenza che desideri ottenere. Adesso versa il composto in un bicchiere largo e guarnisci con altre foglioline di menta. Puoi usare tanti bicchieri nel caso siano presenti degli ospiti. Il nostro consiglio è quello di rendere il tutto ancora più sfizioso con un pizzico di zenzero in polvere.
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Il tuo frullato di pesca e albicocca è pronto per essere gustato o per essere lasciato a raffreddare in frigorifero.
Curiosità
Il frullato è diffuso un po’ in tutto il mondo e ogni Paese ha la sua ricetta speciale. Ad esempio, in Giappone il frullato si prepara con latte e tè verde, mentre in Cina il latte vaccino è sostituito dal latte di riso. Secondo la cucina indiana, la ricetta del frullato si prepara con yogurt, mango a pezzetti e un po’ di zucchero. Il mango è anche un frutto ricchissimo di sapore, con cui si possono preparare tante sfiziose ricette, come la mousse al mango.
Attenzione a non confondere il frullato con il frappè! Mentre il frullato si prepara con frutta e latte, il frappè si può preparare con frutta, latte e ghiaccio oppure, nella maggior parte dei casi, con il gelato. Se vuoi preparare un frappè alla pesca, usa del gelato alla crema e trita dei cubetti di ghiaccio con l’aiuto di un mixer. Puoi rendere il tutto ancora più goloso con del cioccolato grattugiato sulla superficie.
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