Scopri la nostra variante della classica panna cotta:
Preparazione
- 1
In un pentolino scaldare il latte, aggiungere la polpa della vaniglia e la stecca intera (quest’ultima andrà poi tolta) e far sobbollire il tempo necessario (varia a seconda del tipo di agar agar che si utilizza).
Lasciare raffreddare, versare il composto negli appositi stampini e mettere in frigorifero.
- 2
Dopo averlo pulito e tagliato a pezzetti, frullare il mango fino ad ottenere una purea.
- 3
Servire la panna cotta con la purea di mango ottenuta e decorare con mirtilli freschi.
